tarfruit - การนำไปใช้ในงานเลี้ยง

การแกะสลักผักและผลไม้สำหรับงานเลี้ยง

 ในการแกะสลักผักและผลไม้นั ้นมีวัตถุประสงค์แตกต่างกันไปตามเจตนาของผู้แกะสลัก ซึ่งการ แกะสลักนั ้นสามารถจ าแนกออกได้เป็ นข้อ ๆ ดังนี

1. เพื่อใช้ในชีวิตประจำวันในการบริโภคก็เพื่อท าให้สะดวกในการรับประทาน เช่น การปอก คว้าน ริ ้วต่างๆ ความสวยงาม เช่น แกะสลักเป็ นดอก ใบ ใช้ประกอบอาหาร แกะสลักเป็ นผักเครื่องจิ ้ม จัดเป็นชุด สลัดแบบต่าง ๆ

2. เพื่อใช้ในโอกาสพิเศษส าหรับจัดตกแต่งอาหาร จานอาหาร ประดับโต๊ะอาหารหรือสถานที่ เช่น แกะสลักภาชนะใส่อาหาร การแกะสลักประดับหัวจาน แกะสลักเป็ นแจกัน แกะสลักผักผลไม้เป็ นช่อดอกไม้ กระทงลอย

3. เพื่อใช้ในการประกอบอาชีพ สามารถประกอบเป็ นอาชีพช่างแกะสลักผักผลไม้ตามโรงแรมใน ฝ่ายจัดเลี้ยงของห้องอาหารและโรงแรมต่าง ๆ ในร้านอาหาร ภัตตาคาร โรงแหรือเปิ ดเป็ นโรงเรียนสอน หลักสูตรการแกะสลักผักและผลไม้ควบคู่กับการสอนอาหารไทย

4. เพื่อเป็ นแนวทางในการด ารงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ไทย ซึ่งการแกะสลักผักและผลไม้เป็ นศิลปะและ มรดกของชาติ ผลงานประณีตศิลป์ เป็ นศิลปะมรดกแขนงหนึ่งที่บ่งบอกถึงความเป็ นไทยเพระมีเอกลักษณ์ เฉพาะตัว มีความละเอียด ประณีต อ่อนโยน มีความงามแบบวิจิตรพิสดาร ซึ่งไม่มีชาติใดเหมือน

5. เพื่อเผยแพร่ศิลปวัฒนธรรมไทย สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาตร์ ได้ด าเนินการจัด แสดงงานศิลปวัฒนธรรมไทยด้านการแกะสลักผักและผลไม้ เพื่อเป็ นการอนุรักษ์ สืบสาน พัฒนา เผยแพร่ เอกลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมการแกะสลักผักและผลไม้

                                       

 
Today, there have been 16 visitors (21 hits) on this page!
This website was created for free with Own-Free-Website.com. Would you also like to have your own website?
Sign up for free